Vruće privatne instrukcije iz kuhanja

Nakon godina rada po restoranima kod nas i vani zamoljen sam da predajem i na ugostiteljskoj školi budućim kuharima. Prihvatio sam, ali mi je pao entuzijazam kad sam shvatio da je većina njih upisala kuharstvo čisto radi upisa, a ne radi znanja.  Jedan dan me je Martina, moja dobra prijateljica, upitala da li bi mogla doći na moje predavanje, te im ponuditi kuharsku opremu i odjeću. Imala je firmu koja se time bavila, pa sam pristao. Oduzela mi je cijeli jedan sat, ali s obzirom kakao su pojedinci bili zainteresirani za nastavu znao sam da su oduševljeni promjenom. Kad je...